Riesling Urgestein

Riesling Urgestein – ein Stück Zeitgeschichte. Die Trauben stammen aus einer fast 60-jährigen Rieslinganlage mit wurzelechten Reben aus der Schiefersteillage Oberweseler Römerkrug. Lagerfähig, elegant und einzigartig – eine Rarität mit besonderem Charakter.

Wurzelecht bedeutet, dass die Rebe mit ihrer Wurzel und ihrem Stamm aus einem Teil besteht. Sie ist keine Pfropfrebe, wie 90% der Reben weltweit, bei welchen amerikanisches Rebholz als Wurzel aufgepfropft wurde. Die aus Amerika stammende Reblaus – ein Schädling, der die Wurzeln befällt – hat um 1900 fast den gesamten Weinbau in Europa zerstört. Da die amerikanische Wurzel resistent gegen diesen Schädling ist, werden die Reben gepfropft und es ist heutzutage verboten, wurzelechte Reben zu verwenden.
Aufgrund der Flurbereinigung und einer damit einhergehenden Rebenknappheit war es damals in unserer Lage erlaubt, wurzelechte Reben zu verwenden, da unser Gebiet von der Reblaus weitestgehend verschont geblieben ist. Die tiefen Wurzeln und kleinen Trauben dieser Rebstöcke führen dazu, dass das Terroir im Wein besonders gut widergegeben wird.
Der Wein wird spontan vergoren und lange auf der Hefe gelagert, wodurch er Kraft, Fülle und Komplexität erlangt.